L’estate è finalmente qui! E sapete cosa significa? È tempo di sorseggiare bibite fresche e dissetanti!
Ma perché limitarci alle solite bevande zuccherate e piene di conservanti, quando possiamo creare delle vere e proprie delizie fatte in casa?
E non parlo di cose complicate, eh! Vi prometto che sono tutte ricette semplicissime, a base di acqua e senza bisogno di elettrodomestici strani o costosi.
Quindi seguitemi e vi guiderò in un mondo di sapori freschi e naturali che renderanno la vostra estate ancora più speciale. Pronte? Via!
Perché bere bibite fatte in casa?
Le bibite fatte in casa offrono numerosi vantaggi rispetto a quelle commerciali:
- Più salutari: Potete controllare gli ingredienti, evitando zuccheri raffinati, coloranti e conservanti.
- Più economiche: Preparare le bibite in casa ti permette di risparmiare denaro.
- Più gustose: Potete personalizzare le ricette in base ai tuoi gusti e alla disponibilità degli ingredienti.
- Più versatili: Avete la possibilità di creare infinite combinazioni di sapori, sperimentando con frutta, verdura, erbe aromatiche e spezie.
Proprietà benefiche delle bibite fatte in casa
Queste bevande sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, ad esempio, le bibite a base di agrumi come limoni e arance forniscono una buona dose di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e protegge la pelle dai danni dei radicali liberi.
Le bibite con zenzero, invece, favoriscono la digestione e alleviano nausea e mal di stomaco, mentre quelle a base di menta e melissa hanno proprietà rilassanti e aiutano a combattere lo stress.
Inoltre, l’acqua aromatizzata con cetriolo e altre verdure contribuisce a depurare l’organismo e a mantenersi idratati durante le giornate più calde.
Bibite gassate: meglio evitarle
Lungi da me demonizzare questo tipo di bevande, ma le bibite gassate, ricche di zuccheri e additivi, sono dannose per la salute e possono causare problemi come obesità, diabete e carie.
Inoltre, l’anidride carbonica presente nelle bollicine può provocare gonfiore e disturbi digestivi.
Questo non significa che dovete rinunciare anche ad un ginger ogni tanto o un bicchiere di cola, ma dovrebbe essere uno sfizio e non un abitudine.
Bibite a base di acqua
Le bibite a base di acqua sono la soluzione ideale per chi cerca ricette semplici e veloci, senza bisogno di frullatori o centrifughe.
Basta tagliare la frutta o la verdura a pezzi, aggiungere acqua e qualche foglia di menta o basilico per un tocco di freschezza.
Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora e la bibita sarà pronta da gustare!
Bibite con frutta
Le bibite con frutta sono le più semplici da fare e sono apprezzate per la loro dolcezza naturale e la varietà di sapori.
Potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta, fresca o congelata, a seconda della stagione e delle preferenze. Queste ricette non richiedono l’uso di frullatori, quindi sono ancora più semplici e veloci da preparare.
Io non aggiungo zucchero ma se volete dolcificarle leggermente vi consiglio di usare lo sciroppo d’agave o lo zucchero liquido.
Ricette bibite con frutta
- Acqua aromatizzata al limone e menta: Tagliate un limone a fette sottili, aggiungete qualche foglia di menta fresca e acqua. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Infuso freddo alla pesca e rosmarino: Tagliate una pesca a spicchi sottili, aggiungete un rametto di rosmarino e acqua. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Bibita dissetante all’anguria e lime: Tagliate l’anguria a cubetti in una caraffa con il succo di lime e acqua. Schiacciate leggermente l’anguria con un cucchiaio per rilasciare il succo. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Consigli:
- Per un gusto più intenso, lasciate la frutta in infusione tutta la notte.
- Potete utilizzare frutta congelata al posto di quella fresca, soprattutto in estate.
- Sperimentate con diverse combinazioni di frutta, erbe aromatiche e spezie per creare bibite personalizzate.
Bibite con verdura
Le bibite con verdura sono una scelta originale e salutare per chi vuole sperimentare nuovi sapori.
Si possono utilizzare cetrioli, carote, sedano, o qualsiasi altra verdura che vi piaccia.
Anche per queste ricette non c’è bisogno di frullatori o centrifughe.
Ricette bibite con verdura
- Acqua detox cetriolo e zenzero: Tagliate un cetriolo a fette sottili, aggiungete qualche fettina di zenzero fresco e acqua. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Per un tocco in più, potete aggiungere anche qualche foglia di menta o basilico.
- Bibita rinfrescante carota e arancia: Grattugiate una carota, aggiungete il succo di un’arancia e acqua. Se preferite un gusto più dolce aggiungete un cucchiaino di miele o sciroppo d’agave.
- Acqua aromatizzata sedano e limone: Tagliate il sedano a pezzetti, aggiungete il succo di mezzo limone e acqua. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Per un tocco di colore, potete aggiungere anche qualche fettina di ravanello.
Anche in questo caso, le bibite saranno più saporite se le lascerete a riposare per parecchie ore.
Bibite con tisane a freddo
Le tisane ottenute a freddo sono perfette per chi cerca una bevanda rilassante e benefica.
Potete utilizzare qualsiasi tipo di tisana, a seconda delle vostre esigenze e preferenze mescolandola anche con frutta o erbe aromatiche.
La preparazione a freddo richiede più tempo, ma preserva al meglio le proprietà delle erbe.
Ricette bibite con tisane a freddo
- Tisana fredda alla camomilla e miele: Mettete 2 bustine di camomilla e una bustina di tisana al finocchio in un litro d’acqua fredda. Lasciate in infusione in frigorifero per almeno 8 ore, o meglio tutta la notte. Rimuovete le bustine e aggiungete un cucchiaino di miele a piacere.
- Infuso freddo alla menta e melissa: Mettete una manciata di foglie di menta fresca e melissa in un litro d’acqua fredda. (potete sostituire l’erba sfusa con le bustine di tisana pronte). Lasciate in infusione in frigorifero per almeno 8 ore. Filtrate e servite con qualche foglia fresca di menta per decorare.
- Tisana fredda ai frutti rossi, zenzero e limone: Grattugiate un pezzetto di zenzero fresco e mettetelo in un litro d’acqua fredda insieme a due bustine di tisana ai frutti rossi e qualche fettina di limone. Lasciate in infusione in frigorifero per almeno 8 ore. Filtrate e servite.
Consigli:
- Per un gusto più intenso, potete raddoppiare la quantità di erbe o bustine di tisana.
- Potete aggiungere altri ingredienti a piacere, come frutta fresca o congelata, cetriolo, o erbe aromatiche come il basilico o il rosmarino.
Bibite più complesse
Se avete più tempo a disposizione e avete in casa un frullatore o una centrifuga, potete preparare bibite più elaborate e cremose.
Sfruttando frutta e verdura congelata o ghiaccio, potete ottenere consistenze vellutate e rinfrescanti, ideali per le giornate più calde.
Ricette più complesse
- Smoothie ai frutti di bosco e banana: Frullate 200g di frutti di bosco congelati (more, lamponi, mirtilli) con una banana matura, 150ml di yogurt greco e un goccio di miele. Se preferite una consistenza più liquida, aggiungete un po’ di latte vegetale o acqua.
- Centrifugato di carote, arance e zenzero: Centrifugate 3 carote, 2 arance e un pezzetto di zenzero fresco. Aggiungete un pizzico di curcuma per un tocco di colore e sapore e un paio di cubetti di ghiaccio per una bevanda ultra rinfrescante.
- Frullato di avocado, banana e latte di mandorla: Frullate mezzo avocado maturo, una banana matura e 200ml di latte di mandorla. Per un gusto più intenso, aggiungete un cucchiaino di cacao in polvere o un pizzico di cannella.
Il tocco in più:
Per rendere le vostre bibite ancora più speciali, decoratele con frutta fresca, foglioline di menta, fiori eduli o una spolverata di spezie come cannella o zenzero in polvere.
Fatelo soprattutto se preparate queste bibite fresche per degli ospiti, li lascerete a bocca aperta!
Un ultimo consiglio, comprate delle cannucce ecologiche, in metallo o in materiale compostabile così da rendere le vostre bibite naturali in ogni senso!
Considerazioni finali
Ora vi ho suggerito tante ricette per preparare bibite fresche e salutari in casa, non vi resta che mettervi all’opera e sperimentare!
Condividete le vostre creazioni sui social media, taggandoci @lebloggersiamonoi .
Noi di LBSN non vediamo l’ora di scoprire le vostre bibite preferite!
Articolo scritto da Cri
